Рецепт приготовления: При приготовлении шашлыка из козлятины, проследите, чтобы мясо не было предварительно заморожено. Мясо промыть и нарезать небольшими кусками. Лук нашинковать и смешать с мясом. Добавить соль, перец, базилик и все хорошо перемять, чтобы мясо пустило сок. Накрыть мясо крышкой и поставить в холодильник на 2-4 часа. Если замариновать мясо за сутки до приготовления, шашлык от этого будет только сочнее. Промаринованное мясо нанизать на шампур и обжарить на раскаленных углях до готовности. Подавать на лаваше, посыпав свеженарезанным луком и зеленью.
Базилик сушеный 1 ст.л.
Лук репчатый 2 шт.
Ингредиенты блюда: Мясо 1 кг
В армянской кухне мясо к шашлыку маринуется без добавления уксуса, лимона в рецепте используются только зелень, перец и соль. Шашлык в Армении готовят практически из любого мяса, из баранины, свинины, козлятины, рыбы.
Рецепт приготовления блюда c фото
Выберите оценкуОценка 1/5Оценка 2/5Оценка 3/5Оценка 4/5Оценка 5/5
Шашлык из козлятины
Кулинарные рецепты и блюда со всего мира
Шашлык из козлятины рецепт с фото | Рецепты и блюда армянской кухни | Кашевар
Комментариев нет:
Отправить комментарий